PROTOCOLE DE REMPLISSAGE ET DE STOCKAGE POUR LA DISTILLERIE

Avant de remplir vos barriques : 

1. Positionner la barrique verticalement et verser 20 litres d'eau chaude non chlorée entre 60 et 75°C
2. Remettre la bonde et agiter la barrique pendant quelques minutes de manière à humidifier intégralement l'intérieur.
   
3. Installer la barrique sur un fond pendant 4 à 12 heures.
4. Retourner et positionner la barrique sur l'autre fond pendant 4 à 12 heures.
5. En l'absence de fuite, égoutter la barrique bonde en bas.
   
6. En cas de fuites, vous pouvez répéter l'opération avec 50 litres d'eau chaude non chlorée entre 60 et 75°C et attendre 48 heures.
   
7. Si des fuites persistent, appelez-nous.
   

Stockage :

En cas d'utilisation différée :

1. Placer les barriques dans un endroit ayant une température inférieure à 17°C et une humidité relative de l'air comprise entre 65 et 75% pour maintenir l'hygrométrie du bois, sans courant d'air.
2. Nous ne conseillons pas de laisser les barriques vides plus de 2 semaines. Des barriques âgées sèchent plus rapidement.

Avant de remplir vos barriques :

Même protocole que pour les barriques Spirit.

Stockage :

En cas d'utilisation différée.

1. Placer les barriques dans un endroit ayant une température inférieure à 17°C et une humidité relative de l'air comprise entre 65 et 75% pour maintenir l'hygrométrie du bois, sans courant d'air.
   
2. Des barriques Vinaires non soufrées devraient être entonnées à réception.
   

Avant de remplir vos barriques :

Ces barriques sont généralement livrées avec quelques litres de vin résiduel. Elles peuvent être vidées et remplies sans protocole particulier. Si elles sont vides, le protocole des barriques Spirit est à appliquer.

Stockage :

En cas d'utilisation différée :

1. Placer les barriques dans un endroit ayant une température inférieure à 17°C et une humidité relative de l'air comprise entre 65 et 75% pour maintenir l'hygrométrie du bois, sans courant d'air.
   
2. Nous ne conseillons pas de laisser les barriques vides plus de 2 semaines même si elles contiennent quelques litres de vin résiduel.